Question: ニンニクの中央を取り除くべきですか?

ニンニククローブの中央の芽は細菌と呼ばれます。 ...ニンニク時代として、細菌は緑色に変わり、大きくなり、そして不愉快な苦味を発症します。あなたのニンニクにこれらの大きな緑の芽があるならば、あなたはそれを生のねじを使っているか、それとも急速に調理されているでしょう。

ニンニクの中心を食べることができますか?

あなたはニンニククローブの中央に緑色の芽を取り除きますが、したいです。それは有毒でも有毒ではありませんが、緑の芽は苦味を与えています。それは確かにあなたのニンニクがしばらくの間にされていることを示しており、クローブ自体はおそらくより穏やかな風味を持っているでしょう。

ニンニククローブの真ん中にあるものは何ですか?

ニンニク胚は中央の小さな腔にありますあらゆるニンニククローブ*のうち、それは基本的に将来のニンニクプラントです。ソートのニンニク「前駆体」。 ...その葉が若い芽、未来の希望、ニンニク胚芽です。あなたがニンニクのクローブを植えるならば、それは新しい頭に成長するでしょう。

ニンニクの悪い部分を切り取ることができますか?

通常、あなたは単に芽をトリミングして、悪いスポットを切り捨てることができますが、おそらくより強い味がいくつかに入れることができます。どちらの場合も、ニンニクの新鮮さがなくなりました。

ニンニクの底を食べることができますか?

はい。あなたはそれを取り除くべきです。あなたが後で緊張しようとしている在庫を作っているならば、それを去るのは本当にけがをしないでしょう、しかしそれは他の部分と比較してより大きくて鈍くなるでしょう。確かにあなたが最終的な皿のためにニンニクをミニスするならば、私はいつもそれを削除したいのです。

それがそれに緑の茎を持っているならば、ニンニクを食べることは大丈夫ですか?

発芽ニンニクはあなたを病気にしません。それは完全に安全です。残念ながら、それらの芽は信じられないほど苦いであり、あなたが料理するものは何でも彼らの香りを与えます。 ......それより長い場合は、ビジネス全体を捨ててもっとニンニクを購入したいです。

調理後にニンニクを除去する必要がありますか?

ニンニク全体のジュースと油は抽出されていません穏やかな風味をもたらす。スライスなどの大きな部分は、調理されたときに完全に溶解しないであろう。それはみじん切り、刻んだ、または粉砕されたものよりも穏やかな風味をもたらすでしょう。スライスするには、剥離したクローブをその側面に置き、薄く幅を切ります。

ニンニクの細菌を取り除くのですか?

それは簡単なことです。ただコルトリックを半分に切って、パラーションナイフやあなたの指の爪を使ってください。細菌抜け。あなたがブレイス、スープ、シチューでニンニクをゆっくり調理するならば、またはあなたがそれを全体に焙煎しているならば、あなたはこのステップよりも長い調理をスキップすることができます。

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