Question: なぜ缶詰にヘッドスペースが重要であるのはなぜですか?

缶詰の適切なヘッドスペースは良いシールを提供し、酸化を防ぎます。冷凍食品のヘッドスペースは、容器内のオーバーフローを防ぎながら製品の拡張を可能にします。 ...さらに、瓶の中に残された余分な空気が食品を変色させる可能性があります。

シールする前にヘッドスペースと排出缶の提供の重要性は何ですか?

缶詰めプロセスの<>は強い閉鎖を提供するために真空が必要です。真空は、容器から空気が除去された範囲の尺度です。充填後に容器内に残っている空気の量は密接に相互に関連付けられています。

ヘッドスペースはどのように決定されますか?

ヘッドスペースを決定する方法は2つあります.1インチを見つけるための定規を使用するJAR上の1/2インチおよび1/4インチの位置(jarの上部の隆起部は通常、さまざまなヘッドスペースの位置を示しています)またはいくつかの缶詰の道具キットに見られるプラスチックヘッドスペース測定ツールを使用します。

缶詰のヘッドスペースツールは何ですか?

食品または液体の上部と蓋の下側との間の缶詰めの瓶の中の充填されていない空間。瓶が加熱されるにつれて食料の拡大を可能にするためには、正しい量のヘッドスペースが不可欠であり、瓶を冷やすと強力な真空シールの形成を可能にします。

加工食品の缶の真空を原因)?

(1)排気時間と温度:高温排気プロセス中、排気温度と時間の上昇は高真空度を引き起こします。高温は缶の空気の急速な拡大をもたらし、十分な熱が缶の外側の空気を放出することを可能にします。

缶詰のバブル除去剤は何ですか?

このバブルポッパーと測定者は缶詰めに使用されます瓶をシールする前に気泡を除去する。気泡が瓶の内側に閉じ込まれていないことを確認するために、汚れた空気が解放されるように、瓶の縁の周りに泡ポッパーをゆっくりとシフトさせます。

ニンジンは缶詰の前に皮をむく必要がありますか?

Write us

Find us at the office

Dowler- Fausnaught street no. 85, 71012 Minsk, Belarus

Give us a ring

Gaelan Chayrez
+27 253 598 104
Mon - Fri, 8:00-22:00

Tell us about you