Question: HAMはどのような種類の動物から来ていますか?

ハムはブタの後肢から切り取られます。これに対する例外はピクニックハムです。これは本当にハムではありません。これらの「ハム」は前足から切り取られています。肉の後足カットが直ちに調理された場合、それは他の豚肉のローストのようにそれは単に味わうでしょう。

ハムは牛から来ていますか?

喫煙の有無にかかわらず。処理済み肉としては、「ハム」という用語は、肉の全切肉と機械的に形成されているものの両方を含みます。

はハムポークのみ?

ハムは塩漬け、喫煙、または湿式硬化を通して保存されている豚肉です。 。それは伝統的にブタの後肢からのみ作られ、その特定の豚肉のカットと呼ばれていました。 HAMは、ヴェストファーレンハムとJamónSerranoなどの多数の非常に切望された郷土料理を含めて、世界中で作られています。

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