Question: Gordon RamsayはMayonnaiseを作るのですか?

なし

マヨネーズを作るのに最適などの石油が最適ですか?

ベニバナ、キャノーラ、グレープセドとピーナッツオイルはすべてうまくいっています。油が卵と同じ温度にあることを確認してください。冷たい油や冷卵を使うことができますが、室温の卵や油を使って作業するのが最も簡単であることがわかりました。

はそれを価値があるのですか?

自家製では、私たちは知っています卵は最高品質です、私たちは使用されている石油の種類を選ぶことができます、そして私たちはそれが新鮮です。自家製マヨは味でも勝ちます。本物のものはクリーミーで豊かな、自然な味があります。比較すると、店舗購入は水彩模倣のように味がします。

マヨネーズを厚くするには?

「」を厚くするには、2杯の水を沸騰させ、卵黄の泡の中で泡立てにしてください。 「泡立てて、すでに準備されているマヨネーズを追加し始め、あなたがあなたの好ましい厚さに達するまでウイスキングを続けます。

マヨネーズに水を加えることができますか?

3。水や酢のような液体を追加しないでください。自家製マヨネーズは主に卵黄と石油で構成されていますが、水、酢、またはレモンジュースのような追加の液体もこの乳化されたソースの成功にとって重要です。このヒント:保証された成功のためには、必ず少し水や酢を含めてください。

泡立て器を巻き上げることができますか?

単純な真実はゆっくり注ぐ必要があり、すばやく泡立てなければなりません。あなたがあまりにも早すぎるならば、乳剤は壊れるでしょう、そしてあなたは油の滑り止めに浮かんでいるスクランブルされた卵のような何かを残すでしょう。

Write us

Find us at the office

Dowler- Fausnaught street no. 85, 71012 Minsk, Belarus

Give us a ring

Gaelan Chayrez
+27 253 598 104
Mon - Fri, 8:00-22:00

Tell us about you