Question: 乾燥したしったきたきのこをどれくらい調理しますか?

乾燥したしこきのこを耐熱性のあるボウルに入れて、本当に暑い、あるいは沸騰した水を追加して数インチだけカバーします。 キャップが柔らかくなるまでキノコを少なくとも20分間座るようにしましょう。 きのこが入札されたとき、それらを摘み取ってあなたの手で余分な水を絞り出します。

乾燥したしわきのこを調理する必要がありますか?

スープに使用されている場合、乾燥したシイテイはスープに直接添加することができます、 スープのシミサーとして柔らかくなるところ。 それ以外の場合は、レシピで使用される前に、乾燥したシイテリアをお湯に浸す必要があります。 茎は食べるには厳しいですが、在庫やシチューに良い風味を加えることができます。 サービスを提供する前にそれらを捨てるだけです。

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