Question: あなたは能動的な乾燥酵母を証明する必要がありますか?

インスタントドライイーストはそれを必要としません。積極的な乾燥酵母は暖かい水中での校正によって再活性化されなければならない、またはパンが十分に上昇しないでください。パーティーに遅れて、あなたはそれを使う前にそれを使用する前に酵母を使う前に(後ろに呼ばれたように) PROVEする必要はありません。

どのように乾式アクティブな酵母?

0: 031:19校正乾燥酵母 - YouTubeyoutunの推奨されるクリッピングの推奨されるクリッピングの推奨されるクリッピング温度100から110度の間の温度計の間には、温度が100から110度の間にある温度計の1杯のティースプーンを追加する次のティースプーン混合物への砂糖。

アクティブな乾燥酵母のためのどの温度を証明しますか?

活性乾燥酵母の場合、水温は校正のために105~110°Fです。 95°Fは酵母が繁殖するのに最適な温度ですが、それは耐推進された乾燥酵母を校正するのに十分なほど暖かいです。溶解して活性化するための余分な暖かさが必要です。

は乾燥酵母と活性乾燥酵母の間の差がありますか?

「活性」は、使用前に活性化される必要がある乾燥酵母を表し、一方では即時乾燥酵母「パッケージを開く瞬間に使用できるような乾燥酵母を説明しています。

あなたが酵母の証明を長くし過ぎるとどうなるのか?

あなたが長すぎるように上昇させた場合、完成したパンの味と質感苦しむ。生地は両方の上昇中に発酵しているので、プロセスが長く過ぎると、パンの完成した湖沼は酸味、不快な味を持つことができます。パンのオーバープルーフレイアブはグミや砕けちゃんを持っています。

パン用の即時乾燥酵母を作りますか?

0:071:01焼成パン:パンの焼き付けの瞬間酵母の使い方 - YouTubeyoutube < z>

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