Question: 溶融のためのチョコレートの最良の種類は何ですか?

なし

どのようなタイプのチョコレートが溶融に最適ですか?

クーバーチャ融解と浸漬のための理想的なチョコレートは「クエバリー」チョコレートと呼ばれています。 (ここでそれをここから見つけてください。)Couvertureチョコレートはココアへのココアバターの比率が高いほど、それがよりスムーズに溶けるのに役立ちます。あなたがクリーブチャーを見つけることができないならば、あなたが見つけることができる最高品質のチョコレートを使用してください。

チョコレートを溶かすためのチョコレートを使うことができますか?

すべてのチョコレートは溶融しますが、すべてのチョコレートが同じことを溶かしません。 ...それがあなたがフォンデュのためにチョコレートを溶かしているのではなく、チョコレートに覆われたイチゴを作りたいのであれば、あなたはそれが硬化したときに光沢のあるチョコレートを望んでいます。< Z>融解チョコレートとチョコレートチップの違いは何ですか?

私はチョコレートを溶かすようハーシー・バーを使用することができます?

Hershey Companyによると、Hersheyのチョコレートバーは華氏75度で溶け、他のベーキングチョコレートよりはるかに低いです。ハーシーのチョコレートバーは、溶融した甘さと風味を高めるための迅速なレシピのための素晴らしい代替することができます。

キャンディーメルトチョコレートですか?

彼らはココアを含まないので、キャンディーメルトはchoではありませんカレット。しかし、ウィルトンはチョコレート風味のキャンディーの融解を融解させます。

キャンディー溶融の代わりにチョコレートチップを使うことができますか?

Z>キャンディーメルトの唯一の代わりはチョコレートです。あなたはキャンディが溶けずにケーキボールを作るために設定した場合は、チョコレートチップのすべての1杯のために大さじ1杯の植物油を混合することが必要になります。

んハーシーチョコレートが融解した後、硬化?

を使用するには、チョコレートそれはまだ暖かいながら。クールな前に、溶けたキスをレシピに追加したり、デザートの上に霧雨をしたりします。チョコレートが冷たく始まると、それは再び硬くなり、それを働くのが難しくなります。

チョコレートチップと溶融チョコレートの違いは何ですか?

融解チョコレートはチップの代わりに焼くチョコレートバーを使用します。チョコチップは、彼らはベーキング中にその形状を保つので、それらに少ないココアバターを持って溶かすのにそれらをより困難にし、彼らはバー未満の風味を持っている。

その最も伝統的な形式でチョコレート違う?

ベーキングチョコレートを、焼くなり何、シオロートのないチョコレートです。それはそれが砂糖や香味料を追加することなく、100%チョコレート酒(AKA加工および粉砕ココア豆)であることを意味します。

どのように焼き合ったチョコレートの味が良いですか?

を取り外すストーブからチョコレートを溶かし、2杯の甘味凝縮乳2杯と2杯のバターを加える。チョコレートが溶けて滑らかな内容を追加するときに攪拌し続けます。チョコレートが厚すぎる場合は、ミルク全乳にぶつかった。チョコレートが甘いものではない場合は、凝縮した牛乳ではねかけてください。

なぜ私の溶けたチョコレート硬化ではありませんか?

焼戻しプロセスは、チョコレートを冷却した後の結晶の形成を含む。まったく結晶化されているとき、我々は熱を増加させ、それを固化させ続けます。

Write us

Find us at the office

Dowler- Fausnaught street no. 85, 71012 Minsk, Belarus

Give us a ring

Gaelan Chayrez
+27 253 598 104
Mon - Fri, 8:00-22:00

Tell us about you