Question: ダブルカットポークチョップは何ですか?

ヨークバタフライチョップは時々「ダブルチョップ」と呼ばれています、その名前が示すように、それは蝶されています。非常に厚いカットがロースの目から取られ、次に蝶を作るために再び切る。

ダブルカット?

ダブルカットファイル名詞。 :表面が正しい角度未満で互いに交差する2つのシリーズの平行隆起部に曲がったファイルは、ファイルの中心線に対して斜めになっています。

ポークチョップの最味は何ですか?

豚肉の肩のチョンという名前が示唆されているように、このチョップは肩の近くのロースの上部から切り取られ、そしてドロールに値する引っ張られた豚肉料理を作り出します。大理石で美味しく風味豊かな、豚肉のこの骨のカットは焼き付け、煮込んだ、またはバーベキューされているときに融合している。

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